维生素行业市场多大?维生素最经典的工业生产方法为莱氏法，原料为葡萄糖，经过化学氢化得得到生成物D-山梨醇，再由醋酸菌发酵生成L-山梨糖，之后进行化学氧化与酮化，通过水解反应得到2-酮基-L-古龙酸，再经过盐酸的酸化最终得到维生素C。但莱氏法具有诸多缺点，目前国外厂商多采用经过改造的莱氏法，而中国厂商主要采用我国首创的二步发酵法来进行维生素C的生产。
常见的维生素有维生素A，主要功效是防止夜盲症;维生素B1可以促进生长，维持心脏、神经和消化系统的正常功能;维生素B2可以促进发育;维生素C可以提高免疫力;维生素D可以防止人体的钙流失;维生素E可以抗衰老。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国维生素行业市场全面分析及发展趋势调研报告》显示：
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维生素行业市场需求分析
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。2021年中国维生素市场规模为37.5亿美元，同比增长1.4%。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。其中2021年中国维生素市场份额占比较高为维生素B33%。
维生素行业各细分品种中，维生素B族、维生素E、维生素C和维生素A市场份额最大，分别为33%、30%、21%和13%，其他维生素市场份额较小，总占比仅3%。
维生素与矿物质补充剂市场概况：维生素与矿物质是维持人体正常的生理功能和提高机体免疫力的重要一环，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用。由于个体差异和饮食习惯差异，在机体无法正常从食物中获得足够微量元素的时候，服用适量的维生素与矿物质补充剂类产品，是解决维生素矿物质摄入不足及不均衡的最常用手段。
维生素行业下游需求主要集中在食品饮料，医药化妆品，饲料添加剂三个领域，其中维生素在饲料中的应用比例最大达48%，医药化妆和食品饮料需求分别占比30%和22%。由于维生素在饲料成本中占比不足2%，因此饲料行业对其价格敏感度较低，下游需求具有一定刚性。
维生素是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。2022年5月中国维生素A单价为187.5元/千克;维生素E单价为88.5元/千克;维生素D3单价为83.5元/千克;维生素K3单价为190元/千克。其中2022年5月中国维生素B2单价为93.5元/千克;维生素B1单价为150.5元/千克;维生素B6单价为127.5元/千克。
对于维生素板块，无论是天然气能源危机或者莱茵河断航危机，都是短期引发资金追捧的风口驱动。如果看维生素最核心的产品，维生素A的价格走势，从2020年最高峰500元/公斤的，已经下滑到百元每公斤的区间。目前维生素价格已经有所缓解，整体来看，维生素A市场止跌趋稳，场内挺价意愿较强;维生素C市场价格暂稳，市场平稳运行;维生素E价格坚挺，整体维生素市场止跌趋稳走势。
数据显示，8月国内维生素市场出现不同整体走低，部分产品价格触底，其中维生素A和维生素C价格进一步走低，维生素E价格相对坚挺。
维生素C广泛存在于蔬菜、水果中，因此其产业链上游行业以玉米、大豆等农作物种植业为主，其下游主要应用于医药、动物饲料、化妆品及食品添加剂行业，其中食品添加剂行业最为主要。
据监测显示，8月维生素C价格继续下跌，因原料玉米价格下跌，成本支撑薄弱，同时下游买进跟进不足。截止月末，饲料级维生素C主流价格23-26元/公斤。
8月维生素A价格震荡下跌，月初均价129元/公斤，月末价格122元/公斤，跌幅5.04%，环比下跌7.55%。当前市场主流报价115-118元/公斤，欧洲市场报价跌至40-43欧元/公斤。因企业面临检修尚未恢复生产，场内供应偏紧，业者挺价意愿明显，市场关注增加。
维生素与矿物质是维持人体正常的生理功能和提高机体免疫力的重要一环，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用。由于个体差异和饮食习惯差异，在机体无法正常从食物中获得足够微量元素的时候，服用适量的维生素与矿物质补充剂类产品，是解决维生素矿物质摄入不足及不均衡的最常用手段。
维生素行业下游需求主要集中在食品饮料，医药化妆品，饲料添加剂三个领域，其中维生素在饲料中的应用比例最大达48%，医药化妆和食品饮料需求分别占比30%和22%。
我国是维生素C生产大国，但内销需求不高，70%以上的产品主要用于出口，根据数据显示，中国维生素c出口大于进口，2021年中国维生素c出口量为19.75万吨，2022年1-10月中国维生素出口量为16.14万吨。
中国维生素c主要出口地位美国，德国，荷兰，日本，尼西亚，其中美国占比第一，占比20.17%，德国占比第二，占比9.57%，荷兰占比8%，日本，占比6.35%，尼西亚占比4.88%。其他国家占比51.03%。
维生素行业市场前景分析
我国十分重视维生素饲料添加剂产品，国家相继出台了一系列政策鼓励和支持维生素饲料添加剂的发展。这也带动中国维生素C行业的发展，在政策扶持的背景下，中国维生素C行业发展前景良好。
这两年维生素产品价格轮番上涨，对于中国维生素产业来说，面对商品领域产能过剩和投资回报压力，越来越多的产业资本与金融资本在寻找并购的机会，通过资产重组，调整资源结构，提升效率，实现战略调整，提升市场竞争能力。
近年来随着科技的发展，维生素C也被应用于越来越多的领域，例如维生素被作为营养素应用于生物技术行业的微生物培养液，也作为中间体应用于香精香料、原料药等相关下游衍生物的生产。目前维生素C主要应用在食品、医药、化妆品、饲料等领域。其中食品领域是主要应用市场，占比在51%左右;其次为医药、化妆品领域，市场占比为38%。
本报告对中国维生素行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国维生素行业将面临的机遇与挑战。
报告将帮助维生素企业、学术科研单位、投资企业准确了解维生素行业最新发展动向，及早发现维生素行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握维生素行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避维生素行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。
了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国维生素行业市场全面分析及发展趋势调研报告》。
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